欧洲椴椴树蜜主产区，集中在吉林、黑龙江的山区和林场。前些年随着经济发展，环境破坏严重，椴树被大量砍伐，导致椴树蜜产量大幅下降，加上人们消费能的，高品质椴树蜜供不应椴树在我是地道的乡土树种，但其应用更多体现在经济林上，绿化应用很少。
椴树蜜是大家对椴树的直接印象。椴树蜜为浅琥珀色至白色，结晶细腻，气味芳香，为特等蜜。我东北求。市面上名目繁多的椴树蜜，其真伪和品质让人怀疑，购买椴树蜜要睁大眼睛。
刚才说东北椴树被砍伐严重，是因为椴树是重要的木材。椴木材质细软，不太适合做家具，却是胶合板的理想材料。因其细密轻软，不易变形，经常应用到建筑上，有“阔叶红松”的称号。听说还人有用椴树木板做版画，出口到日本。东北地区有人用椴树木材做门窗、做箱柜，不开裂不变形。长白山的满族人用来椴木编筐，也是历史悠久的传统。
椴树花也是个好东西。德和法有喝椴树花茶的习惯，做法很简单，是把椴树花和叶状苞片一起烘干，喝时揉碎用开水冲泡。其口感清淡，味道清香微甜，具有补胃、止痛等。
椴树在绿化上有有害气体，抑制灰尘的作用。对于人们现在痛恨的雾霾，椴树可以起到的抑制作用。是像叶大、背面带毛的糠椴、南京椴、银毛椴等，有很好的滞尘效果。大量栽植椴树，会在程度上会小环境。
